15.12.2020
コロナ禍でも前を向いて止まらない。 香港バー業界は今、こんな感じ!
15.08.2020
コロナ禍のバーはどんどん外へ! 上海のナイトマーケット「安義夜巷」。
01.04.2020
【新型コロナウイルスに関する 世界のバー事情レポート①】上海編
01.08.2019
上海に根ざしたバーを目指して。 恵比寿発「ARS&DELECTO」の挑戦。
15.12.2018
またまた後閑信吾氏が新店をオープン! 上海「The Odd Couple」はこんな感じ。
15.04.2018
激辛料理の食前、食後に! 上海で話題の四川系(?)カクテル。
15.04.2017
あの後閑信吾さんが手がけた 「SOBER COMPANY」に潜入!
15.05.2016
中国のトレンドはやはり上海から。 ビール業界にビッグウェーブ到来!
01.09.2014
後閑信吾氏プロデュースのバー 「Speak Low」が上海に開業!
No.1Matcha Whisky Sour抹茶ウイスキーサワー
No.2Jasmine and Sakeジャスミンと日本酒
No.3Japanese Pepper Leaf and Rangpur Lime木の芽と姫レモン
No.4Bergamot Espresso Martiniベルガモット・エスプレッソマティーニ
No.1そもそもお酒飲んじゃっていいの!? ムスリム国・バングラデシュのお酒事情。
No.2『ハリー・ポッター』のエマ・ワトソンが、 クラフトジン「ルネス(Renais)」を発売!
No.3カクテル&バー最新トレンド予測。 識者に訊いた。2025年はこうなる!!
No.4ラムのあらゆる可能性を構築する 「Mondial du Rhum」、パリで初開催!